Schlagwort-Archive: Sommer

Lunch to go: Hühnchen-Reissalat mit Avocado-Dressing

Das leidige Thema: Was esse ich mittags auf der Arbeit. Zu diesem Thema hat Carina von Carinas Food Blog zu einem Blog-Event aufgerufen.  Dank ihr posten diese Woche tägliche liebe nette Blogger ein leckeres Rezept zu diesem Thema. Und heute darf ich euch mit diesem leckeren Hühnchen-Reissalat mit Avocado-Dressing beglücken.

Das Problem des Mittagessens auf der Arbeit habe ich ja nicht so. Da ich meistens von zu Hause aus arbeit, muss ich mittags einfach nur vom Arbeitszimmer Richtung Küche gehen und schon habe ich die volle Ausstattung um mit alles zubereiten zu können – sofern ich denn sinnvoll einkaufen war. Lunch to go: Hühnchen-Reissalat mit Avocado-Dressing weiterlesen

Sonniger Sommerbeeren Smoothie

Wer liebt die Obstauswahl im Sommer auch so wie ich? Ich sage nur Erdbeeren zum Start der Saison und dann geht es mit Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren weiter. Das sind zumindest so die bei uns am meisten vertretenen Beeren. Und genau diese habe ich in einen leckeren Beeren Smoothie gepackt.

Beeriger Smoothie ideal für den Sommer - Flockelicious

Damit das ganze nicht zu “trocken” ist habe ich einen meiner Lieblingssäfte dazu gegeben. Ich liebe nämliche Cranberrysaft. Ursprünglich habe ich angefangen Cranberrysaftzu trinken, weil ich Probleme mit meiner Blase hatte. Cranberries sollen ja gut sein für solche Probleme.

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Sommerlicher Schnüsch – Norddeutscher Gemüse-Eintopf

Kennt ihr Schnüsch? Ihr denkt jetzt wahrscheinlich, was das denn bitte sei. Klingt ja auch so gar nicht nach etwas zu essen. Schnüsch kommt aus Schleswig-Holstein, genauer gesagt aus dem Bereich Angeln und gehört zur norddeutschen Hausmannskost. Ich muss schon sagen, dass der Name ziemlich lustig klingt. Das Ganze ist auch als Schnüüsch oder Snüsch bekannt.

Sommerlicher Schnüsch - Gemüsueeintopf aus Schleswig-Holstein - Flockelicious

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Erfrischender Iced Vanilla Orange Espresso

Heute habe ich etwas ungewöhnliches für euch. Geeister Espresso mit Orangensaft und Vanille. Könnt ihr euch nicht vorstellen? Euch stellen sich die Nackenhaare auf? Probiert es, denn es ist echt mal etwas anderes und dabei noch total lecker. Entweder werdet ihr es hassen oder aber lieben. Ich gehe einfach mal davon aus, dass ihr diesen Wachmacher lieben werdet.

Geeister Espresso auf Vanille und Orange - Flockelicious

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Citronkladdkaka – saftiger, schwedischer Zitronenkuchen

Heute geht es in die sommerliche und süße Ecke der Rezeptekiste. Gleichzeitig landen wir mal wieder in Schweden. Es gibt Citronkladdkaka. Ein leckerer, zitroniger und leicht matschiger Kuchen.

Saftiger Citronkladdkaka, ein schwedischer Zitronenkuchen

Es ist ja eine ganze Weile her, dass ich etwas gepostet habe. Es ist einfach immer etwas dazwischen gekommen die letzten Wochen. Als erstes ist mir mein Rechner abgeraucht, im wahrsten Sinne des Wortes. Von einem Moment zum nächsten hatte ich nur noch meinen Laptop zum arbeiten. Auf dem waren allerdings keine Daten oder Programme, da ich den das letzte Mal vor drei Jahren aktiv benutzt habe. Als nächstes ging es direkt in den Urlaub, in dem wir unfreiwilligerweise kein Internet hatten.

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Cremiger Erdbeer-Ananas-Smoothie mit Kokosmilch

Es ist Smoothie-Tag  und ich habe mal wieder eine leckere Kreation für euch. Es wird cremig und lecker und frisch, denn der Gewinner dieser Woche ist eine Erdbeer-Ananas-Smoothie mit Kokosmilch und Quark.

Erdbeer-Ananas-Smoothie mit Kokosmilch - Flockelicious

Während der Erdbeer-Saison kann euch ja nicht die wunderbare Welt der Erdbeer-Smoothies vorenthalten. Da gibt es so viele Kombinationsmöglichkeiten. Orangensaft oder Milch als Basis, mit Kirschen, Himbeeren… Oder macht verarbeitet die Erdbeeren zusammen mit Rhabarber zu einem saisonalem Supersmoothie. Das Wäre auch mal eine Idee.

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Erdbeer-Joghurt mit Cashew Crunch

Wir begeben uns mal wieder in die Frühstücks-Ecke. Heute ist es Zeit für einen Erdbeer-Joghurt mit Cashew Crunch. Lecker sage ich euch. Dauert vielleicht ein paar Minuten länger als eine fertiges Müsli mit Joghurt zusammenzurühren, aber das Ganze ist soooo viel besser.

Erdbeer-joghurt mit Cashew-Crunch - Flockelicious

Ich mag dieses Zusammenspiel von dem kalten, frischen Joghurt zusammen mit dem süßen Erdbeeren und dem knusprigen Cashew-Crunch. Einfach nur deliziös und genau das richtige so am frühen Morgen, wenn man noch in die Gänge kommen muss.

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Rhabarber-Sirup – Ideal für eine frische Rhabarber-Limonade

Ach, ich liebe den Frühling. Es haben so viele leckere Dinge Saison. Nachdem man den ganzen Winter über ja nicht ganz so viel Auswahl bei einheimischem frischem Obst und Gemüse hatte, ist es doch ein Genuss sich jetzt auf die große Auswahl stürzen zu können, oder? Und da Rhabarber auch zu den tollen Dingen gehört, die momentan Saison haben, habe ich heute einen leckeren Rhabarber-Sirup für euch.

Rhabarber-Sirup in der Flasche - Flockelicious

Rhabarber-Sirup ist so vielseitig. Am einfachsten ist es sich aus dem Sirup eine Limonade zu zaubern. Einfach pur mit kalter Selter aufgießen und für diejenigen, die es etwas saurer mögen noch etwas Zitrone dazugeben. In einen Smoothie kann man den Rhabarber-Sirup natürlich auch geben. Richtig lecker ist es mit Erdbeere. Rhabarber-Sirup – Ideal für eine frische Rhabarber-Limonade weiterlesen

Grüner Spargel-Nudelsalat Caprese-Style

Ich habe euch die letzte Zeit ja nicht unbedingt mit herzhaften Gerichten beglückt. Das ändert sich mit diesem Rezept. Es gibt einen grüner Spargel-Nudelsalat Caprese-Style. Der ist so super lecker. Und dazu auch noch als Hauptgericht oder als Grill-Beilage geeignet.

Grüner Spargel-Nudelsalat Caprese Style - Flockelicious

Bei gutem Wetter gehen wir momentan Abends immer in den Garten und grillen. Da darf natürlich ein leckerer Salat nicht fehlen. Dieses Exemplar ist schon mehrfach in dieser Version oder auch leicht abgewandelt auf dem Gartentisch gelandet. Lecker, frisch, knackig und zugleich auch nicht zu knackig.

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Kirsch-Smoothie mit roten Beeren, Zimt und Kakao

Ich habe beschlossen, dass Summer-Time Smoothie-Time bzw. Cold-Drink-Time ist. Das heißt, dass ich mein Bestes geben werde euch alle zwei Wochen mit einem leckeren Smoothie, Limo, Sirup oder ähnlichen zu beglücken. Wie lange? Das weiß ich noch nicht ganz genau. Entweder bis mir nichts mehr einfällt oder bis es wieder kühler wird im September/Oktober.

Eiskalter Kirsch-Smoothie mit Erdbeeren und Himbeeren gewürzt mit Zimt und Kakao - Flockelicious

Den Anfang hat vor zwei Wochen ja schon der Himbeer-Smoothie mit Mango und Ingwer gemacht. Diese Woche gibt es einen Kirsch-Smoothie mit roten Beeren, Zimt und Kakao für euch. Den habe ich mir neulich gemacht, als es morgens etwas kälter war. Da habe ich mich einfach nach etwas zimtigen gefühlt. Und die Kombi aus Kirsche und Zimt geht doch immer, oder? Kirsch-Smoothie mit roten Beeren, Zimt und Kakao weiterlesen