Apr 30
Wie kann man den leckeren Geschmack des Frühlings auch später im Jahr noch essen? Unter anderem indem man Marmelade oder Kompott einkocht. Eine andere sehr leckere Idee ist dieses Rezept für Rhabarber-Orangen-Gelee … hmmm lecker! Im Vergleich zu anderen Rhabarber oder Marmeladen Rezepten braucht man hier definitiv ein wenig mehr Geduld, für den Geschmack lohnt …
Apr 22
Ich liebe den Frühling einfach! Die Natur wacht wieder auf, alles wird wieder an zu wachsen und alles wird wieder grün und fängt an zu blühen. Mit dem Frühling kommen die ersten Kräuter, Gemüse- und Obstsorten wieder in Saison. Zu diesen Dingen gehört auch Bärlauch, einer meiner absoluten Favoriten. Da ich Bärlauch so liebe möchte …
Jul 17
Kennt ihr Schnüsch? Ihr denkt jetzt wahrscheinlich, was das denn bitte sei. Klingt ja auch so gar nicht nach etwas zu essen. Schnüsch kommt aus Schleswig-Holstein, genauer gesagt aus dem Bereich Angeln und gehört zur norddeutschen Hausmannskost. Ich muss schon sagen, dass der Name ziemlich lustig klingt. Das Ganze ist auch als Schnüüsch oder Snüsch …
Mai 12
Wir begeben uns mal wieder in die Frühstücks-Ecke. Heute ist es Zeit für einen Erdbeer-Joghurt mit Cashew Crunch. Lecker sage ich euch. Dauert vielleicht ein paar Minuten länger als eine fertiges Müsli mit Joghurt zusammenzurühren, aber das Ganze ist soooo viel besser. Ich mag dieses Zusammenspiel von dem kalten, frischen Joghurt zusammen mit dem süßen …
Mai 05
Ach, ich liebe den Frühling. Es haben so viele leckere Dinge Saison. Nachdem man den ganzen Winter über ja nicht ganz so viel Auswahl bei einheimischem frischem Obst und Gemüse hatte, ist es doch ein Genuss sich jetzt auf die große Auswahl stürzen zu können, oder? Und da Rhabarber auch zu den tollen Dingen gehört, …
Apr 28
Ich habe euch die letzte Zeit ja nicht unbedingt mit herzhaften Gerichten beglückt. Das ändert sich mit diesem Rezept. Es gibt einen grüner Spargel-Nudelsalat Caprese-Style. Der ist so super lecker. Und dazu auch noch als Hauptgericht oder als Grill-Beilage geeignet. Bei gutem Wetter gehen wir momentan Abends immer in den Garten und grillen. Da darf natürlich …
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