Sep 12
Salted Caramel Soße für den Salted Caramel September. Wer wie ich zu den Menschen gehört, die Basics gerne selber zubereiten, anstelle alles einfach zu kaufen, wird dieses Rezept lieben. Und auch für Menschen, die Salted Caramel lieben, ist dieses Rezept genau das richtige.. Ich gehöre übrigens zu beiden Typen Menschen. Und an alles, die noch …
Jun 30
Habt ihr schonmal Vanillesirup selbstgemacht? Vanillesirup ist ja ein Klassiker in Kaffee-Getränken. Ich sage nur Vanilla Latte. Meinen Kaffee trinke ich aber mittlerweile komplett ungesüßt und meist ohne Milch. Also bin ich nicht die klassische Nutzerin des Vanillesirups. Wofür verwende ich Vanillesirup dann. Da ich kein Fan von künstlichen Aromen bin, landet der Sirup bei …
Mai 05
Ach, ich liebe den Frühling. Es haben so viele leckere Dinge Saison. Nachdem man den ganzen Winter über ja nicht ganz so viel Auswahl bei einheimischem frischem Obst und Gemüse hatte, ist es doch ein Genuss sich jetzt auf die große Auswahl stürzen zu können, oder? Und da Rhabarber auch zu den tollen Dingen gehört, …
Mrz 10
Ich habe angefangen selber Brot zu backen. Das ganze Thema ist aufgekommen, als ich beschlossen habe zur diesjährigen Fastenzeit auf Zucker zu verzichten. Diesen Vorsatz hatte ich schon einmal vor ein paar Jahren. Klappte ganz gut, aber ich habe es damals nicht ganz so streng genommen. Diesmal soll jeglicher zugesetzter Zucker raus aus dem Speiseplan. …
Jan 28
Ich habe diese eingelegten roten Zwiebeln gerade erst für mich entdeckt. Die Inspiration dafür hat mir mein Papa erst vor ein paar Wochen geliefert. Wenn ihr euch fragt, wofür man sauer eingelegte rote Zwiebeln braucht. Versucht es mal mit Salaten, insbesondere Kartoffelsalaten oder auch in einem griechischem Salat. Auch auf Sandwiches geben sauer eingelegt rote …
Nov 02
Soooo, hier ist meine zweites Basis-Rezepte für viele Kürbis-Rezepte. Ich verwende dieses selbstgemachte Kürbis-Püree beispielsweise in meinem leckeren Kürbiskuchen und auch in meinem Pumpkin Spice Granola. Zum einem ist es echt schwierig das Kürbis-Püree hier in Deutschland zu finden und zum anderen sehe ich es nicht ein so viel Geld dafür auszugeben. Und es ist wirklich nicht …
Nov 02
Mein zweites Basic für süße Kürbis-Rezepte ist dieses selbstgemachte Pumpkin Pie Spice. Es besteht aus Zimt, Nelken, Piment, Muskat und Ingwer. Und ist ganz einfach und schnell zusammengemischt.
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